便利店(diàn)采購(gòu)商(shāng)品時的選品

分(fēn)類：行業資訊
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發布時間：2021-07-21
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【概要描述】　　便利店(diàn)商(shāng)品定位在所有(yǒu)零售業态的定位中(zhōng)是最難的，如何在50-100平米左右的門店(diàn)中(zhōng)，陳列最為(wèi)有(yǒu)效的商(shāng)品，使門店(diàn)的陳列效益最大化。

　　便利店(diàn)的商(shāng)品定位主要反映在商(shāng)品品種和陳列上，對于商(shāng)品的選定是一家便利店(diàn)門店(diàn)的經營關鍵所在。在國(guó)内的一些便利店(diàn)中(zhōng)，門店(diàn)整體(tǐ)的設計風格和商(shāng)品大類上與7-11幾乎是一樣的，就連營業時間也是相同的，同為(wèi)24小(xiǎo)時營業的便利店(diàn)，但是如果你進入門店(diàn)以後，就會發現在商(shāng)品的選擇和陳列上存在以下諸多(duō)問題:

　　1、門店(diàn)的商(shāng)品陳列利用(yòng)率不足，在商(shāng)品數量和陳列空間的利用(yòng)率上都存在嚴重不足的現象。

　　例如在賣場的出口處有(yǒu)一個一米見方的飲料堆頭，當時以為(wèi)這是門店(diàn)和廠家的臨時促銷行為(wèi)，後來才知道原來門店(diàn)感覺XX礦泉水的銷售比較好，就搭了個堆頭為(wèi)了便于銷售。對于這種行為(wèi)要知道:首先，便利店(diàn)一般是在城市的繁華地段，面積也通常在100平米以内，可(kě)以說是寸土寸金，這樣浪費門店(diàn)的陳列空間，實際上就是在提高自己門店(diàn)的經營成本，門店(diàn)的獲利能(néng)力必然是受到影響。

　　2、在商(shāng)品的陳列面，存在有(yǒu)些商(shāng)品的陳列面積過大的現象。

　　在不少商(shāng)品是3個排面以上，這樣的陳列也為(wèi)門店(diàn)的商(shāng)品品種單調創造了借口，從而緻使原本應當有(yǒu)1200種商(shāng)品左右的門店(diàn)可(kě)能(néng)隻有(yǒu)500多(duō)種商(shāng)品上架。其結果顯然是不足以滿足光顧便利店(diàn)顧客的基本需求的。

　　3、商(shāng)品類型選擇不正确。

　　在便利店(diàn)中(zhōng)有(yǒu)很(hěn)多(duō)整紮銷售或者大包裝(zhuāng)的量販包裝(zhuāng)。既然便利店(diàn)的定位是為(wèi)應急的需求，量販包裝(zhuāng)的商(shāng)品是不屬于便利店(diàn)的銷售範圍。便利店(diàn)的銷售商(shāng)品的選擇不是“韓信點兵，多(duō)多(duō)益善。”銷售這種商(shāng)品，便利店(diàn)的價格必然要高于大型綜合性超市的價格很(hěn)多(duō)，沒有(yǒu)競争力，這種“雞蛋碰石頭，揚短避長(cháng)”的行為(wèi)将會導緻顧客産(chǎn)生的購(gòu)物(wù)上當的心理(lǐ)。量販商(shāng)品陳列在便利店(diàn)的貨架上不僅不能(néng)獲得良好的銷售，還會浪費門店(diàn)的有(yǒu)效陳列面，進而還将影響到門店(diàn)的正常經營業績。

　　4、門店(diàn)的貨架上存在大面積的空位。

　　這種現象反映出的背後的結果無非是:

　　(1)配送中(zhōng)心配送不及時;

　　(2)采購(gòu)部商(shāng)品采購(gòu)品種不足;

　　(3)理(lǐ)貨人員補貨不及時。

　　這三種問題造成的這一後果必然将影響到門店(diàn)銷售和形象。一個貨架空空的門店(diàn)對于顧客的影響是什麽?不僅僅是顧客此次購(gòu)物(wù)無功而返，還将可(kě)能(néng)是顧客永遠(yuǎn)都不會來此門店(diàn)購(gòu)物(wù)。所以對于此類現象我們一定要高度警惕。

　　5、對于某些主力商(shāng)品的種類選擇，例如德(dé)芙巧克力，從47G到禮品盒，牛奶口味到榛仁口味，品種之全令大型零售門店(diàn)也咋舌。

　　便利店(diàn)銷售的商(shāng)品不是要為(wèi)所有(yǒu)人服務(wù)，你無法滿足所有(yǒu)顧客的所有(yǒu)需求，大型賣場的服務(wù)都會有(yǒu)所側重，小(xiǎo)型便利店(diàn)如果“量販化”，不論面積，商(shāng)品品種，人員等等都是不允許的。便利店(diàn)的服務(wù)隻要是滿足自己的目标顧客群體(tǐ)就行，沒有(yǒu)必要與其他(tā)的量販店(diàn)或者大型特級市場掙搶客源。

　　面對以上的諸多(duō)現象和問題，在國(guó)内的一些門店(diàn)中(zhōng)也還能(néng)看見。便利店(diàn)的市場定位問題是一個門店(diàn)的成功的基礎，我們應當認真的對待門店(diàn)的定位，并将這種準确定位的理(lǐ)念擴大開來注入到每一個連鎖門店(diàn)中(zhōng)，将自己門店(diàn)的目标确定清楚。

便利店(diàn)采購(gòu)商(shāng)品時的選品

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便利店(diàn)采購(gòu)商(shāng)品時的選品

【概要描述】　　便利店(diàn)商(shāng)品定位在所有(yǒu)零售業态的定位中(zhōng)是最難的，如何在50-100平米左右的門店(diàn)中(zhōng)，陳列最為(wèi)有(yǒu)效的商(shāng)品，使門店(diàn)的陳列效益最大化。

　　便利店(diàn)的商(shāng)品定位主要反映在商(shāng)品品種和陳列上，對于商(shāng)品的選定是一家便利店(diàn)門店(diàn)的經營關鍵所在。在國(guó)内的一些便利店(diàn)中(zhōng)，門店(diàn)整體(tǐ)的設計風格和商(shāng)品大類上與7-11幾乎是一樣的，就連營業時間也是相同的，同為(wèi)24小(xiǎo)時營業的便利店(diàn)，但是如果你進入門店(diàn)以後，就會發現在商(shāng)品的選擇和陳列上存在以下諸多(duō)問題:

　　1、門店(diàn)的商(shāng)品陳列利用(yòng)率不足，在商(shāng)品數量和陳列空間的利用(yòng)率上都存在嚴重不足的現象。

　　例如在賣場的出口處有(yǒu)一個一米見方的飲料堆頭，當時以為(wèi)這是門店(diàn)和廠家的臨時促銷行為(wèi)，後來才知道原來門店(diàn)感覺XX礦泉水的銷售比較好，就搭了個堆頭為(wèi)了便于銷售。對于這種行為(wèi)要知道:首先，便利店(diàn)一般是在城市的繁華地段，面積也通常在100平米以内，可(kě)以說是寸土寸金，這樣浪費門店(diàn)的陳列空間，實際上就是在提高自己門店(diàn)的經營成本，門店(diàn)的獲利能(néng)力必然是受到影響。

　　2、在商(shāng)品的陳列面，存在有(yǒu)些商(shāng)品的陳列面積過大的現象。

　　在不少商(shāng)品是3個排面以上，這樣的陳列也為(wèi)門店(diàn)的商(shāng)品品種單調創造了借口，從而緻使原本應當有(yǒu)1200種商(shāng)品左右的門店(diàn)可(kě)能(néng)隻有(yǒu)500多(duō)種商(shāng)品上架。其結果顯然是不足以滿足光顧便利店(diàn)顧客的基本需求的。

　　3、商(shāng)品類型選擇不正确。

　　在便利店(diàn)中(zhōng)有(yǒu)很(hěn)多(duō)整紮銷售或者大包裝(zhuāng)的量販包裝(zhuāng)。既然便利店(diàn)的定位是為(wèi)應急的需求，量販包裝(zhuāng)的商(shāng)品是不屬于便利店(diàn)的銷售範圍。便利店(diàn)的銷售商(shāng)品的選擇不是“韓信點兵，多(duō)多(duō)益善。”銷售這種商(shāng)品，便利店(diàn)的價格必然要高于大型綜合性超市的價格很(hěn)多(duō)，沒有(yǒu)競争力，這種“雞蛋碰石頭，揚短避長(cháng)”的行為(wèi)将會導緻顧客産(chǎn)生的購(gòu)物(wù)上當的心理(lǐ)。量販商(shāng)品陳列在便利店(diàn)的貨架上不僅不能(néng)獲得良好的銷售，還會浪費門店(diàn)的有(yǒu)效陳列面，進而還将影響到門店(diàn)的正常經營業績。

　　4、門店(diàn)的貨架上存在大面積的空位。

　　這種現象反映出的背後的結果無非是:

　　(1)配送中(zhōng)心配送不及時;

　　(2)采購(gòu)部商(shāng)品采購(gòu)品種不足;

　　(3)理(lǐ)貨人員補貨不及時。

　　這三種問題造成的這一後果必然将影響到門店(diàn)銷售和形象。一個貨架空空的門店(diàn)對于顧客的影響是什麽?不僅僅是顧客此次購(gòu)物(wù)無功而返，還将可(kě)能(néng)是顧客永遠(yuǎn)都不會來此門店(diàn)購(gòu)物(wù)。所以對于此類現象我們一定要高度警惕。

　　5、對于某些主力商(shāng)品的種類選擇，例如德(dé)芙巧克力，從47G到禮品盒，牛奶口味到榛仁口味，品種之全令大型零售門店(diàn)也咋舌。

　　便利店(diàn)銷售的商(shāng)品不是要為(wèi)所有(yǒu)人服務(wù)，你無法滿足所有(yǒu)顧客的所有(yǒu)需求，大型賣場的服務(wù)都會有(yǒu)所側重，小(xiǎo)型便利店(diàn)如果“量販化”，不論面積，商(shāng)品品種，人員等等都是不允許的。便利店(diàn)的服務(wù)隻要是滿足自己的目标顧客群體(tǐ)就行，沒有(yǒu)必要與其他(tā)的量販店(diàn)或者大型特級市場掙搶客源。

　　面對以上的諸多(duō)現象和問題，在國(guó)内的一些門店(diàn)中(zhōng)也還能(néng)看見。便利店(diàn)的市場定位問題是一個門店(diàn)的成功的基礎，我們應當認真的對待門店(diàn)的定位，并将這種準确定位的理(lǐ)念擴大開來注入到每一個連鎖門店(diàn)中(zhōng)，将自己門店(diàn)的目标确定清楚。

分(fēn)類：行業資訊
作(zuò)者：
來源：
發布時間：2021-07-21
訪問量：0

　　便利店(diàn)商(shāng)品定位在所有(yǒu)零售業态的定位中(zhōng)是最難的，如何在50-100平米左右的門店(diàn)中(zhōng)，陳列最為(wèi)有(yǒu)效的商(shāng)品，使門店(diàn)的陳列效益最大化。

　　便利店(diàn)的商(shāng)品定位主要反映在商(shāng)品品種和陳列上，對于商(shāng)品的選定是一家便利店(diàn)門店(diàn)的經營關鍵所在。在國(guó)内的一些便利店(diàn)中(zhōng)，門店(diàn)整體(tǐ)的設計風格和商(shāng)品大類上與7-11幾乎是一樣的，就連營業時間也是相同的，同為(wèi)24小(xiǎo)時營業的便利店(diàn)，但是如果你進入門店(diàn)以後，就會發現在商(shāng)品的選擇和陳列上存在以下諸多(duō)問題:

　　1、門店(diàn)的商(shāng)品陳列利用(yòng)率不足，在商(shāng)品數量和陳列空間的利用(yòng)率上都存在嚴重不足的現象。

　　例如在賣場的出口處有(yǒu)一個一米見方的飲料堆頭，當時以為(wèi)這是門店(diàn)和廠家的臨時促銷行為(wèi)，後來才知道原來門店(diàn)感覺XX礦泉水的銷售比較好，就搭了個堆頭為(wèi)了便于銷售。對于這種行為(wèi)要知道:首先，便利店(diàn)一般是在城市的繁華地段，面積也通常在100平米以内，可(kě)以說是寸土寸金，這樣浪費門店(diàn)的陳列空間，實際上就是在提高自己門店(diàn)的經營成本，門店(diàn)的獲利能(néng)力必然是受到影響。

　　2、在商(shāng)品的陳列面，存在有(yǒu)些商(shāng)品的陳列面積過大的現象。

　　在不少商(shāng)品是3個排面以上，這樣的陳列也為(wèi)門店(diàn)的商(shāng)品品種單調創造了借口，從而緻使原本應當有(yǒu)1200種商(shāng)品左右的門店(diàn)可(kě)能(néng)隻有(yǒu)500多(duō)種商(shāng)品上架。其結果顯然是不足以滿足光顧便利店(diàn)顧客的基本需求的。

　　3、商(shāng)品類型選擇不正确。

　　在便利店(diàn)中(zhōng)有(yǒu)很(hěn)多(duō)整紮銷售或者大包裝(zhuāng)的量販包裝(zhuāng)。既然便利店(diàn)的定位是為(wèi)應急的需求，量販包裝(zhuāng)的商(shāng)品是不屬于便利店(diàn)的銷售範圍。便利店(diàn)的銷售商(shāng)品的選擇不是“韓信點兵，多(duō)多(duō)益善。”銷售這種商(shāng)品，便利店(diàn)的價格必然要高于大型綜合性超市的價格很(hěn)多(duō)，沒有(yǒu)競争力，這種“雞蛋碰石頭，揚短避長(cháng)”的行為(wèi)将會導緻顧客産(chǎn)生的購(gòu)物(wù)上當的心理(lǐ)。量販商(shāng)品陳列在便利店(diàn)的貨架上不僅不能(néng)獲得良好的銷售，還會浪費門店(diàn)的有(yǒu)效陳列面，進而還将影響到門店(diàn)的正常經營業績。

　　4、門店(diàn)的貨架上存在大面積的空位。

　　這種現象反映出的背後的結果無非是:

　　(1)配送中(zhōng)心配送不及時;

　　(2)采購(gòu)部商(shāng)品采購(gòu)品種不足;

　　(3)理(lǐ)貨人員補貨不及時。

　　這三種問題造成的這一後果必然将影響到門店(diàn)銷售和形象。一個貨架空空的門店(diàn)對于顧客的影響是什麽?不僅僅是顧客此次購(gòu)物(wù)無功而返，還将可(kě)能(néng)是顧客永遠(yuǎn)都不會來此門店(diàn)購(gòu)物(wù)。所以對于此類現象我們一定要高度警惕。

　　5、對于某些主力商(shāng)品的種類選擇，例如德(dé)芙巧克力，從47G到禮品盒，牛奶口味到榛仁口味，品種之全令大型零售門店(diàn)也咋舌。

　　便利店(diàn)銷售的商(shāng)品不是要為(wèi)所有(yǒu)人服務(wù)，你無法滿足所有(yǒu)顧客的所有(yǒu)需求，大型賣場的服務(wù)都會有(yǒu)所側重，小(xiǎo)型便利店(diàn)如果“量販化”，不論面積，商(shāng)品品種，人員等等都是不允許的。便利店(diàn)的服務(wù)隻要是滿足自己的目标顧客群體(tǐ)就行，沒有(yǒu)必要與其他(tā)的量販店(diàn)或者大型特級市場掙搶客源。

　　面對以上的諸多(duō)現象和問題，在國(guó)内的一些門店(diàn)中(zhōng)也還能(néng)看見。便利店(diàn)的市場定位問題是一個門店(diàn)的成功的基礎，我們應當認真的對待門店(diàn)的定位，并将這種準确定位的理(lǐ)念擴大開來注入到每一個連鎖門店(diàn)中(zhōng)，将自己門店(diàn)的目标确定清楚。

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